Staand eten en te weinig slaap

"Neem de tijd voor elke maaltijd. Ga rustig zitten en eet niet te snel." Een van de tips voor een gezond eetpatroon. We doen ons best, maar in een week van deadlines, avondvierdaagse en kinderen met een kort lontje, blijft er te weinig tijd over. Ik betrapte mij erop dat ik het ontbijt, een smoothie, staand boven het aanrecht heb weg staan werken. Ik praat het in mijn hoofd goed met dat dit maar een week is. Alleen deze week. Ik kan ook maar een keer sporten, maar ook dat praat ik goed omdat ik wel drie avonden 5 kilometer wandel. Een avond had ik al andere plannen.

Ik probeer wel goed te blijven eten. Het ook dat lukt! De recepten zijn gewoon geweldig lekker! Ik heb een paar boeken, maar op internet is ook genoeg te vinden, zoals Eetpaleo.nl en Paleorecepten. Van die laatste heb ik een recept voor spareribs geprobeerd afgelopen zondag. Ik zat gewoon te genieten! Nog nooit zelf zulke lekkere spareribs gemaakt. Water loopt mij weer in de mond als ik eraan terug denk.

En om vanavond af te blijven van al het lekkers dat tijdens de laatste avond van de vierdaagse wordt uitgedeeld, ga ik gezonde Snickers maken. Recept staat hiernaast. Mijn man heeft de ongezonde variant groot ingeslagen (zucht) en ik moet daardoor wel extra sterk zijn om de verleiding te weerstaan. Dan maar een alternatief maken.

Alleen door alle drukten heb ik wel een ernstig slaap te kort. Ik kom niet verder dan zes uurtjes op een nacht en misschien voor een ander is dat genoeg, maar na een paar van zulke nachten voel ik het in mijn hele lijf. Ik ben moe. Erg moe. En een tweede tip voor een gezond leven en afvallen is: voldoende slaap! #gaaaaap

Volgende week. Dan ga ik even bijtanken. Dan is alles zo'n beter achter de rug qua deadlines, klussen en activiteiten met de kinderen.

Gewicht: 71,3 kilo, weer iets eraf, maar vooral centimeters kwijt geraakt.

Ontbijt:
Paleo brood met een lik echte roomboter. Mmmm. Roomboter is niet erg Paleo, maar ik hoef van mezelf niet compleet zuivelvrij, als het maar zoveel mogelijk meukvrij is.

Gestaag, gestaag

Het ging zo goed. Tot mijn oudste dochter pindakaas op haar brood wilde. Mmmm, pindakaas! Een no go voor mij, maar ik heb toch even een likje genomen. Ik heb mezelf daarna beloofd, om niet nu die hele pot leeg te eten, dat ik in het weekend een boterham met pindakaas mag. Gewoon, omdat je toch ook je zondes moet hebben.

Verder gaat het prima. "Mama! Dit is veel dunner!" roept mijn jongste dochter van zes terwijl ze mijn been vast pakt. Of ze weet heel goed hoe ze mama moet pleasen (omdat ze iets heeft opgevangen) of ze is echt oprecht. Ik heb haar hoe dan ook maar een dikke bedank-knuffel gegeven. Toch lief.

Mijn moeder was erg geïnteresseerd in mijn nieuwe eetgewoonte Paleo en heeft mijn boek geleend. De volgende dag mocht ik het alweer mee naar huis nemen. "Ik heb het zelf besteld!" Ze begint even enthousiast als ik. Ik hoop dat ze het ook volhoudt en er effect te boeken is na een paar weken. Toch leuk om zo samen dan recepten uit te kunnen wisselen. Samen is leuker dan alleen.

Verder qua resultaat gaat het gestaag. Controlfreak als ik ben, heb ik mijn resultaten opgeschreven en het is nog wel marge-werk hoor. Centimetertje eraf, centimetertje erbij. Per saldo word ik strakker en val ik heel lichtjes af. Maar er is dus sowieso progressie. Kijk, daar doen we het voor. Verder ben ik wel een stuk fitter en actiever.

Recept van de dag:
Lunch gerecht:

Klop 2 eieren los, verhit een eetlepel kokosolie in de pan en bak hier een paar gesneden kastanjechampignons, een halve rode ui in dunne ringen en een 1/3 klein gesneden courgette. Giet de eieren erover en beleg met paar plakjes bacon. Bestrooi met peper en zout. Niet teveel zout, want de bacon is al vrij zout. Even laten bakken. Was ondertussen en handje spinazie en leg die op je bord. Leg het gebakken ei erop.

Er gebeurt wat!

“Hoeveel ben je nu eigenlijk kwijt?” vraagt een moeder op school. Een moeder die niets wist van mijn afvalpoging. Dit streelt je ego wel even enorm. Mijn dag is weer goed. Dit is het eerste commentaar dat ik krijg en stiekem zat ik er op te wachten. Wanneer is het zo zichtbaar dat mensen het opvalt?

Op vrijdagochtend is mijn weeg- en meetmoment. En de laatste zes weken schommel ik, maar raak toch gestaag wat pondjes en centimeters kwijt. Vanochtend gaf de weegschaal eerst een gewicht aan wat gewoon niet kon kloppen. Ik zou niets zijn afgevallen, terwijl ik wel centimeters kwijt was. Eigenwijs als ik ben, woog ik me iets later nog een keer. En jawel, nu was ik ineens een kilo lichter. Heel vreemd… tijd voor een nieuwe weegschaal? Enfin, ik ben dus gewoon een kilo lichter dan vorige week. #ikrekenhetgoed

Mijn benen zijn volgens mij het meest geslonken. Mijn armen ook, maar die meet ik niet, dus ik ga af van wat ik in de spiegel zie. Of ik kijk door een roze bril. Maakt niet uit, het doel is dat ik mij lekkerder in mijn vel voel en dat is zo. Ik heb wel enorm veel energie, maar krijg het idee dat mijn lichaam dat niet bij kan houden. Ik ben vandaag enorm moe. Even bijtanken dan maar.

Ik heb het boek de Paleo Revolutie van Mitchel van Duuren door geakkerd en ik moet zeggen dat ik, ondanks dat ik dieetmoe ben, wel erg enthousiast ben geworden. Ik kreeg het advies om koolhydraten voorlopig te vermijden en met zijn uitleg en heerlijke recepten ben ik gemotiveerd geraakt om het op die manier te gaan doen. Ik kook en eet nu ruim een week paleo en ik moet zeggen: nog nooit zo lekker gegeten! En zijn drie boekjes met 15-minutenrecepten zorgen ervoor dat je elke dag iets lekkers snel op tafel heb. Ook als je wat minder tijd hebt. #aanrader

Gewicht: 71,5 kilo schoon aan de haak.

Lunch van vandaag:

Klein kropje romanasla met dressing van 1/3 deel knoflookolie, 1/3 deel kwark en 1/3 deel mayonaise (zelfgemaakt is beter, maar dat lukt mij nog niet, dus niet heel erg paleo) met blikje uitgelekte tonijn op waterbasis en kruidenzout naar smaak.

Dan maar op je slaapkamer sporten

Gisteren vloog ik van hot naar her. Kinderen naar school, werken, kinderen ophalen, kinderen naar oma, want ik had een koffie-afspraak eind van de middag, hop in de trein, terug, koken (paleo-proef-15-minuten-recept), kinderen onder de douche, afruimen, stukken doornemen voor MR-vergadering, MR-vergadering en toen was ik 21:15 uur thuis. Nog stokvol energie. Opgefokt. En ik kan pas woensdagochtend naar de sportschool. Daar baalde ik ook van. Dus... Nog even de sportkleren aan, rondje hardlopen als opwarmer (maar 15 minuutjes) en nog een kleine workout van 20 minuten gedaan gisteravond in onze slaapkamer. Daarna voelde ik me moe en voldaan. Ik. Lijk. Wel. Gek! Overenthousiast? Teveel energie (werkt het dan toch, dat paleo-eten)? Te fanatiek? Te onrustig? Geen idee. Hoop niet iedere dag zo opfokt te zijn. Vandaag wilde ik gaan hardlopen, maar ik bouw toch maar een rustdag in. Ook omdat ik simpelweg gewoon weer zo'n drukke dag heb.

Ontbijt op het moment: oerpapje van de Paleo Revolutie. En koffie... Ik kan niet zonder mijn capp de dag beginnen.

Uiteraard nog geen resultaat

Geen 'fitdutchie'

En dan zie je op Instagram, Twitter of Facebook een superslanke twintiger in hippe, strakke sportbroek en met zulke abs zou ik ook alleen een topje dragen. Zucht... Hashtag fitdutchie staat erbij. En nog een berg hashtags. #jaloers.

Ik ben een dertiger... 35 om precies te zijn. Mijn lijf heeft twee zwangerschappen, vijf sportschoolabonnementen, zes lijnpogingen (met wisselend succes), paar jaar hardlopen en ruim twintig jaar paardrijden doorgemaakt. Ik mag eerlijk zeggen dat ik bovengemiddeld sportief ben. Het is alleen niet te zien helaas. Blubberbuik vol met straie en zeker tien kilo te zwaar. Dat ik een traagwerkende schildklier heb, werkt ook niet echt mee. Ik moet drie keer zo hard werken om een kilo kwijt te raken. Kortom, ik ben niet bepaald een bikinimodel.

Afvallen gaat gewoon lastiger als je boven de dertig bent, een gezin hebt om voor te zorgen en niet alle tijd en geld van de wereld. Toch is weer die knop omgegaan. En nu nog serieuzer dan anders. Naast het hardlopen en paardrijden ben ik sinds een paar weken begonnen met Cross Fit. Een zeer intensieve vorm van fitnes. Hierdoor ben ik ook van drie keer per week hardlopen naar twee keer gegaan met maximaal 7 kilometer per keer. Hardlopen schijnt ook weer niet zo goed te zijn als je wilt afvallen (ik zie soms door de bomen het bos niet meer), maar doordat het Cross Fitten nu nog erg zwaar is, zit er ook niet meer in met hardlopen.

Daarnaast ben ik mij nog bewuster van mijn voeding. Ik ben al anderhalf jaar lang bezig met bewuster eten, maar door het Cross Fitten ben ik in aanraking gekomen met Paleo. Het oerdieet. Nu ben ik na vier voedingsdeskundigen, drie keer Sonja Bakkeren en zoveel mogelijk 'meukvrij' koken ook wel een beetje dieetmoe. Dus ik ben mij in het Paleo aan het verdiepen, maar ik ga niet als een dolle alle zuivel en peulvruchten uit mijn keuken gooien. Ik laat mij inspireren, niet dicteren.

Deze blog is voor mij een houdvast om mijzelf te blijven motiveren. Geen idee of mensen het lezen, maar ik doe het ook vooral voor mij zelf.

Gewicht op het moment: 72 kilo. Streefgewicht 63 kilo.

Smoothie op dit moment:
- handje bosbessen
- appeltje
- eetl. honing
- theel. chiazaad
- eetl. rauwe amandelen
- aanvullen met alpro kokos